Bodegas Irache se fundó en 1891, situada en Ayegui, a los pies de Montejurra y a dos Kilómetros de la ciudad de Estella. Desde el siglo X los monjes Benedictinos del Monasterio de Irache elaboraban sus vinos en el mismo lugar donde hoy existe nuestra bodega, produciendo vinos para abastecerse, para los peregrinos del Camino de Santiago y en ocasiones para servir los banquetes de la familia real de Navarra.

La fuente del vino

Hoy, al igual que hace diez siglos, peregrinos del mundo entero mantienen viva la hermosa manifestación religiosa del Camino de Santiago.

Nuestra Fuente de Irache es un homenaje al recuerdo de la hospitalidad recibida en el primer hospital del Camino, de aquel vino ofrecido por los monjes y un reconocimiento a todos los peregrinos que cada día rememoran esta tradición y continúan su paso por nuestra casa en su camino hasta Santiago.

En el año 1891 la pequeña bodega de los Monjes pasa a manos privadas, inicialmente llamándose Vinícola de Montejurra, y posteriormente se registra el nombre de Bodegas Irache.

El Museo del vino

El museo del vino se corresponde con el edificio fundacional de la Bodega. Recoge más de 400 piezas relacionadas con la viticultura y de la historia de nuestra Bodega.

Una antigua cava excavada en piedra conserva los vinos de añadas antiguas. En la Cava Centenaria preservamos una colección de las mejores cosechas de las décadas de los 30, 40, 50, 60, 70 y 80. Celosamente guardados a una temperatura naturalmente constante de 14ºC.

La bodega

Bajo la influencia arquitectónica del Monasterio de Irache, se construyó en la década de los 90´s la Nave de Crianza en un área de 6.720 m2. El espectacular espacio formado por imponentes columnas rematadas en arcos ha hecho que esta sala de barricas comúnmente sea conocida como "La Catedral del Vino".

Posee una capacidad para albergar 10.000 barricas, con una amplitud entre pasillos y doble altura de techos nos permite garantizar el correcto cuidado de las barricas durante el período de crianza de los vinos.