¡Bienvenidos a la Ruta del Vino de Navarra! En esta ocasión, queremos invitaros a un viaje gastronómico por las delicias culinarias de la región, ensalzando cada plato con la frescura y versatilidad que nos ofrecen los vinos rosados de la Denominación de Origen Navarra.
Entrante: Pimientos del Piquillo de Lodosa Rellenos de Bacalao
Comenzamos nuestro banquete con un entrante clásico de la región: Pimientos del Piquillo de Lodosa rellenos de bacalao. La suave dulzura de estos pimientos, combinada con el sabroso relleno de bacalao, armoniza a la perfección con los matices frutales de un vino rosado. La acidez ligera del vino equilibra la intensidad del plato y realza sus sabores.
Primer Plato: Espárragos Blancos de Navarra con Vinagreta de Mostaza y Miel
Para el primer plato hemos elegido una selección de espárragos blancos de Navarra acompañados de una vinagreta de mostaza y miel. Los matices herbales de los espárragos se fusionan maravillosamente con la frescura y la acidez de un vino rosado, destacando aún más su sabor.
Segundo Plato: Cordero de Navarra al Chilindrón
Continuamos nuestro viaje culinario con un clásico navarro: el Cordero de Navarra al Chilindrón. La mezcla de cordero tierno con una salsa rica en tomate, pimientos y especias es una delicia para los sentidos. Al armonizar este plato con un vino rosado D.O. Navarra, se crea un contraste interesante y delicioso. La frescura y acidez equilibrada del rosado contrarresta la intensidad de la carne y la grasa del cordero, convirtiéndose en el binomio perfecto.
Postre: Cuajada con Mermelada de Cerezas
El último deleite culinario que os proponemos hoy en este menú de la Ruta del Vino de Navarra es una cuajada tradicional con mermelada de cerezas. Un postre lácteo típico de la región, que se complementa perfectamente con los aromas afrutados del rosado Navarra.
Y para acentuar aún más los sabores, en esta ocasión acompañamos la cuajada con una deliciosa mermelada casera de cerezas.
No dudéis en probar estas delicias culinarias y potenciarlas con un vino rosado D.O. Navarra en los restaurantes de la Ruta para explorar la increíble sinfonía de sabores. A este respecto, cabe destacar que en la Ruta del Vino de Navarra podemos encontrar vinos rosados D.O. Navarra con crianza que, por su mayor estructura, son ideales para acompañar pescados y carnes de todo tipo.
Pero esto no es todo. Queremos que disfrutéis de Navarra en su totalidad. Navegad por nuestra web, La Ruta del Vino de Navarra, para descubrir las armonías perfectas con los vinos de esta región, las bodegas con más historia y encanto, así como otros platos típicos que complementarán a la perfección esta experiencia culinaria.
Acompañadnos en este viaje enológico y culinario que os hará enamoraros de la gastronomía navarra, de sus vinos y de su cultura inigualable.
