¿Qué os parece si el próximo viernes 27 y sábado 28 de Enero nos vamos a Peralta? Os invitamos al fantástico «Día del Cardo»
, que celebra ya su tercera edición. Podréis disfrutar de un programa repleto de actividades dedicadas al cardo, otro de los productos mas importantes de esta localidad Navarra.
, que celebra ya su tercera edición. Podréis disfrutar de un programa repleto de actividades dedicadas al cardo, otro de los productos mas importantes de esta localidad Navarra.Esta vez se amplia un día mas la jornada, por lo que el viernes 27 comenzarán las actividades a partir de las 15.00 horas con la ya mítica visita guiada al Olivar Ecológico local
«La Corraliza de Don Pablo» con salida desde el Ayuntamiento. A las 19.00 horas tendrá lugar en la Casa de Cultura la charla «El Cardo, fuente de salud» impartida por Sara San Juan. Y para terminar esta primera jornada y para los apasionados del vino podréis disfrutar de una demostración de cata de vinos D.O. Navarra
impartida por el Consejo Regulador D.O. Navarra también en la Casa de Cultura.
«La Corraliza de Don Pablo» con salida desde el Ayuntamiento. A las 19.00 horas tendrá lugar en la Casa de Cultura la charla «El Cardo, fuente de salud» impartida por Sara San Juan. Y para terminar esta primera jornada y para los apasionados del vino podréis disfrutar de una demostración de cata de vinos D.O. Navarra impartida por el Consejo Regulador D.O. Navarra también en la Casa de Cultura.El sábado 28, los actos darán comienzo a las 11.00 horas con la apertura de la Feria de Productos con exposición, degustación y venta en la Carpa Municipal y en la calle Irurzun desde el Mochope hasta el Ayuntamiento y, donde podrás adquirir a parte del Cardo, diferentes productos locales y de temporada. Sobre las 11.30 tendrá lugar la exhibición de proceso de preparación y pelado de cardo de Peralta también en la calle Irurzun. Y para los amantes de la cocina y la buena gastronomía, a eso de las 12.00 del mediodía podréis deleitaros con una sesión de cocina en directo de la mano del chef 
Vicente Cheff Ursua quien elaborará un delicioso plato dedicado al Cardo.
Vicente Cheff Ursua quien elaborará un delicioso plato dedicado al Cardo.Y no nos olvidamos de los mas pequeños, por la mañana también habrá talleres infantiles y atracciones en la calle Irurzun. Asimismo, al mediodía, tendrá lugar el acto inaugural del Día del Cardo en la Carpa Municipal . A continuación y para haceros la boca agua habrá una degustación de raciones de cardo de Peralta,vinos D.O. Navarra 
y Cerveza Artesana 
también en la misma carpa. A su vez habrá una Ronda Jotera desde la carpa, que recorrerá la calle Irurzun para terminar en la Plaza Principal.
y Cerveza Artesana también en la misma carpa. A su vez habrá una Ronda Jotera desde la carpa, que recorrerá la calle Irurzun para terminar en la Plaza Principal.Y ya para finalizar el día, podéis aprovechar y realizar la ruta de pinchos que los bares de la localidad ofrecen a precio especial y dedicados totalmente al cardo. A última hora se proclamará el bar ganador a «Mejor Pincho de Cardo de Peralta 2023» en la la Plaza Principal.
¡Que no se os olvide! Viernes 27 y sábado 28 de Enero en Peralta ¡3º Día del Cardo!
Programa completo:
