ASADOR BRASAS inició su andadura el 16 de marzo de 1985 con una idea concreta: ofertar en la zona el estilo de cocina típico de un asador. Entrantes sencillos basados en productos de la tierra y segundos platos a la brasa.

La demanda y la propia evolución hicieron que se fuera ampliando la carta, tanto en entrantes como en segundos platos y postres, manteniendo, eso sí, una fidelidad a la idea original en cuanto a formas y productos básicos.

Ofrece entrantes elaborados a partir de las mejores materias primas de la zona y unos segundos platos cocinados a la brasa constituyen su principal seña de identidad. Pero también han añadido a platos de línea clásica, otros de nuevas tendencias gastronómicas, completando así una atractiva carta.

En 1998, trece años más tarde, se inauguraron las instalaciones actuales, cerca de las primeras y en la misma calle.

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